Agrimontana SemifreddoMMélange de sucres structurants conçu pour garantir une texture souple mais durable dans les produits qui se conservent à températures aux températures -18 et -22 °C, comme les parfaits glacés. La recherche spéciale des sucres a permis de réaliser un produit qu'il est homogène et stable pour mélanger à froid dans la machine à pétrir.
Suggestion d'utilisation : meringue à l'Italienne et parfaits glacés.
Gamme
Sachet aseptique - 2 kg
AREA-
Consigliato per pasticceria
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Consigliato per cioccolateria
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Consigliato per gelateria
