Blend Chuao 75% DomoriBasato sul Chuao, questo blend mantiene le tipicità proprie del Criollo: note di mandorla, nocciola, caffé, vaniglia, crema di latte, spiccata fragranza che deriva dalle note di pane tostato. Pulizia e persistenza del gusto, dolcezza e rotondità, nessuna acidità né astringenza o amarezza. Copertura polivalente. Origine: Venezuela.
Da degustare in purezza o in preparazioni che ne preservino la matrice organolettica.
LA TECNOLOGIA A SERVIZIO DEI PROFESSIONISTI Da anni l’azienda Domori si è affermata nel mondo del gourmet, ricevendo riconoscimenti internazionali per la purezza e la qualità del suo prodotto, ma anche per il suo essere un’icona di tradizione nella degustazione del cioccolato. Riconoscimento conferito non solo dal consumatore finale, ma anche da pasticceri, maîtres chocolatier e maestri gelatieri che hanno mostrato un forte apprezzamento per la qualità del cioccolato Domori.
Gamme
Sachet individuel
AREA-
Consigliato per ristorazione
-
Consigliato per pasticceria
-
Consigliato per cioccolateria
-
Consigliato per gelateria
