Confiture extra de FraisesFFraises entières calibrées et cuites à basse température pour garder le fruit entier. Découpage seulement après cuisson afin de garantir une forte présence de morceaux de fruits dans la confiture. Préparée avec 70% de fruits et sucre de canne. Originés : Italie
Les confitures extra Agrimontana garantissent d’excellentes performances techniques : bonne tenue à la cuisson, structure adaptée à de multiples applications en pâtisserie et agréables au palais pour toute utilisation à froid. Idéal pour la préparation de pâte de fruits.
C’est l’époque où dans les marmites frémissaient légèrement les fruits mûrs et le sucre. Il est temps que la Nature concède au goût les arômes les meilleurs et que les fruits trouvent de nouvelles formes d’expression. Aujourd’hui ce passé se trouve dans la cuisson à la vapeur et sous-vide de fruits entiers, mélangés au goût du sucre. Le résultat, c’est une confiture extra Agrimontana. Pêches, abricots, cerises, myrtilles... chaque variété a son acidité et un degré de sucre concentré correctement lors de la cuisson, sans aucun additif.
Gamme
Boîte métal pasteurisée - 5 kg
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Récommandé pour pasticceria
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Récommandé pour cioccolateria
Boîte métal ouverture facile pasteurisée - 1 kg
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Récommandé pour ristorazione
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Récommandé pour pasticceria
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Récommandé pour cioccolateria
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Récommandé pour gelateria
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Récommandé pour gourmet
Un parfum par jour
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Récommandé pour collezioni
Mini cagette
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Récommandé pour collezioni
verre pot 350 gr.
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Récommandé pour collezioni
verre pot 42 gr.
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Récommandé pour collezioni
Confezione da 4 vasi 42 gr
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Récommandé pour collezioni
