Agrimontana | Crème de marrons

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Crème de marronsConsistance lisse. Saveur délicate et ronde grâce à l’utilisation de vrais marrons épluchés (et non de chataignes cuites avec leur peau). Avec sucre de canne et vanille Bourbon.Consistance lisse. Saveur délicate et ronde grâce à l’utilisation de vrais marrons épluchés (et non de chataignes cuites avec leur peau). Avec sucre de canne et vanille Bourbon. Originaires pour la plupart du centre de l’Italie : Appennins de Toscane et Emilie, région de Florence et Bologne. Idéal pour mousses, crèmes, glaces, farces pour pâtes levées et brioches.

L'origine des Marrons n'est pas seulement une valeur pour l'entreprise, mais aussi un trait distinctif de chaque variété en termes d'aromaticité et d’utilisation en pâtisserie, en restauration et dans la glace. De la Vallé de Susa et de Cuneo arrivent fruits moelleux, élégants et délicats au palais ; leur typicité est la classique forme arrondie. Par contre la Vallé Calore, entre la Basilicate et la Campanie, offre un marron avec une pointe prononcée et un goût rustique et généreux. De plus Agrimontana offre une propre sélection de la zone de l'Appennino tosco-emiliano pour garantir aux professionnels qualité dans la variété.

Les marrons Agrimontana proviennent uniquement de châtaigniers italiens sélectionnés; ils sont produits grâce à un processus aussi fascinant que simple, en respectant les rythmes naturels de la tradition.