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Ecorce de citron en cubes 8x8 mmCubes de citron coupés à partir de quartiers d'écorce confits après un lent confisage afin d’en conserver les huiles essentielles. Originés : Sicilia et Calabria Sud Italie Dans les pâtes levées les plus diverses, cheese cake, gàteaux de voyage, cake et comme marbrage dans la glace.

glutenfree
kosher
halal

Les citrons siciliens sont des trésors qui sont traités par Agrimontana avec passion et délicatesse. Les fruits sont plongés dans un bain d'eau et de sirop de sucre, ils subissent un confisage lent à basse température sous la surveillance constante des confiseurs Agrimontana, qui se transmettent de génération en génération ce savoir-faire.

Gamme

Barquette conditionnée sous atmosphère protectrice - 200 g

AREA
  • Consigliato per ristorazione
  • Consigliato per gourmet

vaschetta in sacchetto alluminato sottovuoto (brevetto Agrimontana) – 3 kg

AREA
  • Consigliato per pasticceria
  • Consigliato per cioccolateria
  • Consigliato per gelateria

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