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Ecorce d’orange en cubes 6x6 mmCube d'orange coupés à partir de quartiers d'écorce confits aprés un lent confisage afin de conserver les huiles essentielles. Origine: Calabria Sud Italie. Pour feuilletés, cheese cake; pour décoration et marbrage dans les glaces.

glutenfree
kosher
halal

Oranges Navel sont des trésors qui sont traités par Agrimontana avec passion et délicatesse.

© DOMORI

Les fruits sont plongés dans un bain d'eau et de sirop de sucre, ils subissent un confisage lent à basse température sous la surveillance constante des confiseurs Agrimontana, qui se transmettent de génération en génération ce savoir-faire.

Gamme

vaschetta in sacchetto alluminato sottovuoto (brevetto Agrimontana) – 3 kg

AREA
  • Consigliato per pasticceria
  • Consigliato per cioccolateria
  • Consigliato per gelateria

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