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Intégrateur pour glace au laitProtéine de lactosérum, adapté à augmenter les dépassements, produit technique qui peut être utilisé avec tous les structurants.

Dosage : 15-20 g/Kg mélange

glutenfree
kosher
halal

Gamme

Sachet aseptique - 1 kg

AREA
  • Consigliato per pasticceria
  • Consigliato per cioccolateria
  • Consigliato per gelateria

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