Marrons en morceaux R.R.Petites mourceaux sélectionnés à la main. Originaires pour la plupart du centre de l’Italie : Appennins de Toscane et Emilie, région de Florence et Bologne. Idéal pour pâtes levées, mousses, crèmes, glaces.
Les marrons Agrimontana proviennent uniquement de châtaigniers italiens sélectionnés; ils sont produits grâce à un processus aussi fascinant que simple, en respectant les rythmes naturels de la tradition.
L'origine des Marrons n'est pas seulement une valeur pour l'entreprise, mais aussi un trait distinctif de chaque variété en termes d'aromaticité et d’utilisation en pâtisserie, en restauration et dans la glace. De la Vallé de Susa et de Cuneo arrivent fruits moelleux, élégants et délicats au palais ; leur typicité est la classique forme arrondie. Par contre la Vallé Calore, entre la Basilicate et la Campanie, offre un marron avec une pointe prononcée et un goût rustique et généreux. De plus Agrimontana offre une propre sélection de la zone de l'Appennino tosco-emiliano pour garantir aux professionnels qualité dans la variété.
Gamme
Boîte métal pasteurisée - 4 kg
AREA-
Consigliato per pasticceria
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Consigliato per cioccolateria
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Consigliato per gelateria
