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Naturellement crémeuxStructurant technique pour la pâtisserie, composé de amidons et pectine étudié pour garantir une résistance optimale à la congélationt des crèmes. Une fois décongelées, le rendement des préparations est équivalent au produit à peine réalisé.

Pâtisserie : pour crèmes sucrées et salées. Activation à 80°C.

glutenfree
kosher
halal

Gamme

Sachet aseptique - 1 kg

AREA
  • Consigliato per pasticceria
  • Consigliato per cioccolateria
  • Consigliato per gelateria

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Via Camillo Benso Conte di Cavour, 185
12011 Borgo S.Dalmazzo (Cuneo)
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