Puertomar 75% DomoriCouverture noire de cacao Criollo, Ocumare 61. Notes de crème, d'épices, d'amandes, de confiture de cerise. Le cacao vient directement de la plantation Domori. Tablette d'or en 2015. Origine: Vénézuela
A déguster pur ou dans des préparations qui préservent la typicité de ses caractéristiques organoleptiques (mousses, crémeux, tablettes, crèmes glacées, glaces, sorbets).
LA TECHNOLOGIE AU SERVICE DES PROFESSIONNELS Depuis des années l’entreprise Domori s’est affirmée dans le monde gourmet en obtenant une grande attention au niveau international, que ce soit aussi bien pour la qualité et la pureté de son produit que comme référence du chocolat de dégustation. Et cela non seulement de la part du consommateur final, mais aussi de pâtissiers, de maîtres chocolatiers et de glaciers qui ont démontré apprécier de plus en plus les caractéristiques du chocolat Domori.
