Quartiers Confits d'écorce de Citron de Sorrento (IGP)Quartiers obtenus par le citron ovale de Sorrento IGP. De forme elliptique, avec l’écorce d’une couleur jaune vif, très parfumée et la poulpe particulièrement juteuse et acide. La peau est riche d'huiles essentielles avec un parfum unique et avec un arôme caractéristique. Originés : Sorrento, Capri, Campania. Dans les pâtes levées et enrobées de chocolat.
Produits travaillés à partir de produits frais sans utilisation d’anhydride sulfureux.
Gamme
Barquette en sachet aluminisé sous vide (brevet Agrimontana) - 2,5 kg
AREA-
Consigliato per pasticceria
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Consigliato per cioccolateria
