Sambirano 75% (couverture noire)Couverture noire. Notes de fruits rouges accompagnées d’une agréable acidité. Doux et rond, grande persistance. Originés: Madagascar.
Tablettes, préparations au four, crèmes glacées, glaces, crémeux, mousses, ganaches, nappages, moulages.
LA TECNOLOGIA A SERVIZIO DEI PROFESSIONISTI Da anni l’azienda Domori si è affermata nel mondo del gourmet, ricevendo riconoscimenti internazionali per la purezza e la qualità del suo prodotto, ma anche per il suo essere un’icona di tradizione nella degustazione del cioccolato. Riconoscimento conferito non solo dal consumatore finale, ma anche da pasticceri, maîtres chocolatier e maestri gelatieri che hanno mostrato un forte apprezzamento per la qualità del cioccolato Domori.
Gamme
Sachet individuel
AREA-
Consigliato per ristorazione
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Consigliato per pasticceria
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Consigliato per cioccolateria
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Consigliato per gelateria
