Stracciatella d’abricotsHaut pourcentage de fruit et jus d’abricot : 102%. Pour cette recette spéciale, on utilise le sirop de confisage des abricots qui renforce la saveur et apporte des sucres invertis. Originés : Italie
Le pourcentage élevé en fruits et la pectine utilisée permettent une stabilité appropriée également dans les préparations au four (tartes et gâteaux de voyage).
Idéale dans la glace pour le marbrage. La structure du produit est compacte mais élastique ; ceci en permet un étalage correct et simple, aussi bien sur les gâteaux que pour les glaces et les crèmes glacées.
Gamme
Boîte métal ouverture facile pasteurisée - 1 kg
AREA-
Consigliato per ristorazione
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Consigliato per gelateria
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Consigliato per gourmet
