Les meilleurs marrons confits peuvent seulement devenir glacés. Selon la tradition, nous les séchons au four sur grilles, et nous les recouvrons avec une glaçage spéciale de sucre glace impalpable. Grâce à un conditionnement spécial, en barquettes sous atmosphère protectrice, nous maintenons impeccable les goûts et la douceur naturelle des marrons juste glacés.