Il Gelato selon Agrimontana se base sur des principes fondamentaux : • sain, absolue naturalité des ingrédients, • excellent, pour chaque ingrédient on est allé à la recherche de la meilleure qualité, • professionnel, la certitude d’obtenir un excellent niveau de caractéristiques techniques.
Les Structurants: Neutro, le 50 Fruit Fibre+ et 50 Crème, sont recommandés pour les utilisateurs les plus expérimentés. Mais parallèlement, pour faciliter le travail du maître glacier dans le respect de l’absolue naturalité, Agrimontana met à disposition des Structurants pré-mélanges plus complets: Prepesata Gelato (Quick Weight), Prepesata Gelato Cremeux, Prepesata Nuvola (plus aeré), Easy Weight Crème (glace) et Easy Weight Fruit (sorbet).
Pour garantir toutes ces caractéristiques les Structurants Agrimontana sont perfectionnés continuellement par nos experts, une innovation qui ne cesse de progresser.